Head Chef

PT Yudha Mahkota · 📍 Bengkulu, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Yudha Mahkota mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan masakan di restoran kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim, serta memiliki semangat untuk terus berkembang dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan keberhasilan masakan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membimbing dan melatih staf masak baru.,Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya (misalnya, National Restaurant Association Education Foundation).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki jiwa entrepreneur dan semangat untuk terus belajar dan berkembang.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan hidangan yang beragam dan berkualitas.Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dengan pemasok dan menjalin hubungan yang baik.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.Kemampuan untuk memberikan umpan balik konstruktif dan membimbing staf.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait