Head Chef

CV Duta Pratama Sentosa · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Duta Pratama Sentosa mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada menyediakan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertujuan untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh operasional dapur, memastikan bahwa hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan memimpin tim masak dengan visi dan strategi yang jelas.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berorientasi pada inovasi, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan seluruh operasional dapur, termasuk penyusunan menu, pengelolaan stok, dan pengelolaan tim masak.
  • Memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, sesuai dengan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional dapur.
  • Memantau dan mengendalikan biaya operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan keuntungan.
  • Berkomunikasi dengan manajemen dan staf lainnya untuk memastikan bahwa kebutuhan dan tujuan perusahaan tercapai.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan yang berlaku.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan operasional kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak, pengelolaan dapur, dan pengelolaan tim.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim dengan efektif.
  • Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
  • Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan praktik terbaik dalam industri kuliner.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari kandidat yang memiliki kemampuan dan kualifikasi yang sesuai dengan deskripsi pekerjaan di atas. Jika Anda merasa Anda adalah kandidat yang tepatsilakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected]. Kami akan menghubungi Anda untuk tahap berikutnya dalam proses rekrutmen.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    L
    LEX Hotel Banjarmasin

    Staff Engineering (DW)

    📍 Banjarmasin, Kalimantan Selatan
    nego
    E
    Erajaya

    Outlet Crew F&B - (Walk-in)

    📍 Pasarrebo, Jakarta Raya
    nego
    V
    VEGA Mandiri

    Senior Cook

    📍 Cianjur, Jawa Barat
    Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
    P
    PT Melati Hijau

    Assistant Banquet Staff

    📍 Bengkulu, Lainnya
    Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    P
    PT Yudha Mahkota

    Head Chef

    📍 Bengkulu, Lainnya
    Rp 20.000.000 – Rp 27.000.000 per month
    B
    Byte Place Lestari

    Demi Chef - Urgent

    📍 Samarinda
    nego